กิน คีโต ทานเนยถั่วได้หรือไม่ ?มาไขความลับประโยชน์ดีๆ ของเนยถั่ว

กินคีโตทานเนยถั่วได้หรือไม่ ? มาไขความลับประโยชน์ดี ๆ ของเนยถั่วที่มีมากกว่าที่คุณคิด !

ชนิดและแหล่งสกัดของคอลลาเจน
October 30, 2020

สำหรับใครที่ทาน คีโต และอยากทานเนยถั่วคุณสามารถทานได้เพราะเนยถั่วมีไขมันที่สูงและปริมาณแป้งน้อยแต่ขึ้นอยู่กับแต่ละแบรนด์จึงต้องดูส่วนผสมให้ดี

กิน คีโต ทานเนยถั่วได้หรือไม่ ? มาไขความลับประโยชน์ดี ๆ ของเนยถั่วที่มีมากกว่าที่คุณคิด !

เรื่องอาหารการกินสำหรับชาว คีโต นั้นถือว่าเป็นเรื่องที่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะรับประทานอะไรก็ต้องรีเสิร์ชสารอาหารในส่วนผสมเหล่านั้นให้ดีเสียก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่มีคาร์โบไฮเดรต ทำให้การรักษาให้ภาวะคีโตสิสเป็นเรื่องที่ยากลำบากสำหรับใครหลายๆ คน การจะหามื้อง่าย ๆ รับประทานก็ดูจะเป็นเรื่องลำบาก วันนี้เราเลยอยากจะนำส่วนผสมง่าย ๆ แถมอร่อย และเป็นมิตรสำหรับชาวคีโตอย่าง Peanut butter หรือเนยถั่วกัน จะมีประโยชน์กับชาวคีโตอย่างไรบ้างลองไปดูกันเลย

ขอบคุณข้อมูลดีๆจากคุณ Bruna Ketopung.shop คะ

กิน คีโต ทานเนยถั่วได้หรือไม่

ทำความรู้จัก เนยถั่ว แสนอร่อยให้ทั้งไขมันและโปรตีนสูง

เนยถั่ว หรือ peanut butter อาหารยอดฮิตที่ทานง่าย กินได้ทุกเวลา โดยอาหารที่ทำจากถั่วลิสง จึงทำให้เนยถั่วเป็นหนึ่งใน Super food ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะมีสารอาหารนานาชนิดที่มีประโยชน์ในการบำรุงสุขภาพ เช่น อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินอี  วิตามินบี 3 สารเรสเวอราทรอล (Resveratrol) เป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นต้น

นอกจากนี้ที่สำคัญและเป็นประโยชน์สุด ๆ สำหรับชาวคีโตเลยก็คือ มีโปรตีนและไขมันดี (เอชดีแอล – คอเลสเตอรอล) สูง สามารถลดระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์ ช่วยในการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศ เช่นเดียวกับคอร์ติซอล ไทรอกซิน และอินซูลินได้อีกด้วย ซึ่งทั้งโปรตีนและไขมันดีถือว่าสารอาหารที่ชาวคีโตต้องการมากที่สุด เนยถั่วรสชาติอร่อย กินง่าย แถมมีประโยชน์แบบนี้ต้องมีติดบ้านไว้สักกระปุกแล้วค่ะ

กินคีโตทานเนยถั่วได้จริงเหรอ ?

สำหรับใครที่อยากกินเนยถั่วแต่กำลังกินคีโตอยู่บอกเลยว่าไม่ต้องเป็นกังวลค่ะ เพราะสามารถรับประทานเนยถั่วได้แน่นอนค่ะ โดยถ้าเราลองดูที่โภชนาการแล้วจะเห็นว่าเนยถั่วมีไขมันที่สูงและปริมาณแป้งน้อย แต่เดี๋ยวก่อน ! ใช่ว่าเนยถั่วทุกแบรนด์จะเป็นมิตรกับชาวคีโตนะคะ เพราะเนยถั่วทั่วไปตามท้องตลาดมักจะมีส่วนผสมของน้ำตาลอยู่ด้วย ซึ่งน้ำถือว่าเป็นศัตรูตัวร้ายของชาวคีโตเลยทีเดียวดังนั้นต้องดูกันดี ๆ เลยว่าเนยถั่วที่เพื่อน ๆ ชื้อมามีส่วนผสมของน้ำตาลอยู่ด้วยหรือเปล่า

กินคีโตทานเนยถั่วได้จริงเหรอ

เนยถั่วแบบไหนถึงจะเป็นมิตรกับชาวคีโต

สำหรับเนยถั่วโดยธรรมชาติแล้วจะมีน้ำตาลอยู่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นไม่ต้องตกใจหากอ่านฉลากแล้วในตารางโภชนาการมีน้ำตาลอยู่ในนั้นด้วย สิ่งที่สำคัญสำหรับการซื้อเนยถั่วของชาวคีโตเลยก็คือจะต้องเป็นเนยถั่วที่ไม่มีการเพิ่มหรือมีส่วนผสมน้ำตาลอยู่ด้วย และอย่าเลือกชนิดที่เป็น “low fat” และ “reduced fat” เนื่องจากส่วนมากจะใส่น้ำตาลด้วยกันทั้งนั้น

สำหรับเนยถั่วที่ดีจะต้องมีส่วนผสมสองอย่างคือถั่วลิสงและเกลือเท่านั้น แต่ถึงแม้ว่าเนยถั้วจะมีประโยช์มาก ๆ และคาร์โบไฮเดรตน้อยสำหรับชาวคีโตแต่อย่าลืมว่าถ้ากินมาก ๆ จากที่มีประโยชน์จะกลายเป็นทำร้ายแทนเพราะอาจจะกินแคลลอรี่ที่เราควรได้รับ และคาร์บโบไฮเดรตอาจจะเกินความต้องการของชาวคีโตได้ ดังนั้นจึงควรจำกัดการรับประทานอยู่ที่ 1 – 2 ช้อนต่อวันสำหรับเสริมพลังงานและโปรตีนจะเป็นการดีที่สุดค่ะ

อ้างอิง :